大家都說越長大越難遇到合得來的人，其實早就沒那么貪心了，能遇到吃得來的人就不容易 。作為一個餐餐必定有辣味菜，而且最好是重辣的人，實在很不容易找到能頓頓吃到一起的小伙伴啊，畢竟北京的天氣如此干燥，作為愛美的女孩子，誰也不敢拿自己的皮膚開玩笑 。其實覺得吃辣這個事情，其實是可以循序漸進的培養(yǎng)的，從開始的無法忍受到后來的缺之不可，直至覺得不吃辣的人就會失去很多美味的樂趣呢 。平時也會做很多辣味的菜，好吃入味還下飯 。
虎皮尖椒
這道菜食材便宜而且做法簡單，偷懶的時候炒一道菜就可以就著米飯美美吃一頓 。尖椒煸炒完會變少，所以多準備幾根也無妨 。尖椒洗凈切成小段兒，鍋中適量油，油熱把切好的尖椒段兒放入鍋中煎，煎到青椒段微微發(fā)焦發(fā)皺后盛出，另起鍋適量油，放入蒜末爆香，接著放入青椒段兒翻炒，放入適量的醋，糖及生抽，翻炒幾下就可以吃啦 。
干煸扁豆
這道菜也是相當喜歡的一道呢，麻辣鮮香非常過癮 。鍋中放多點油，然后把洗凈切好段兒的扁豆放到鍋中開始炸，時間要久一些，直到扁豆發(fā)皺發(fā)蔫后撈出 。鍋里少量油，放入切好的從簡碎末，四五個干辣椒，二十多顆麻椒爆出香味，然后放入控干油分的扁豆煸炒，放入適一勺生抽，一勺鹽和適量的糖，翻炒到干鍋即可 。
【有哪些口味偏辣但做起來簡單的家常菜?】紅燒肉
五花肉相信大家都很喜歡，放點辣椒進去會更好吃呢 。鍋中放入適量的清水，水開后放姜片和適量鹽，然后把切好的五花肉塊兒放進鍋中焯一下，大概2分鐘左右變色撈出 。熱鍋涼油，油熱以后放入糖兩勺煸炒，變色起小泡放入五花肉煸炒糖色，五花肉上色均勻后放兩勺老抽以及四五片姜，加熱水沒過肉，放入5個干辣椒，4片香葉，20多顆花椒，3顆八角做的料包，放入5,6片姜，一勺白酒，蓋蓋開始小火燉 。半小時放入大段的蔥和適量的鹽，繼續(xù)燉20分鐘，嘗嘗白咸，適量放鹽或生抽，然后把蔥段撿出 。接著燉到五花肉紅潤軟爛就能吃啦 。
涼拌心里美
心里美蘿卜能去火解膩，作為搭配的涼菜再合適不過 。直接切成細絲放點醋和糖，再來點辣椒油就特別好吃了 。
煎牛排
紅燒肉還不過癮，還煎了一個牛排，牛排買的現(xiàn)成的，不過以后不會買了，這種真空包裝的薄牛排實在不怎么好吃 。
簡簡單單準備了一餐飯，總共5個菜，4個菜都是辣的，知道有多能吃辣了吧，哈哈，因為家里來了同樣能吃辣的表姐，簡直吃的太開心了 。
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