魚香茄子煲，牙簽羊肉，香辣牛蛙，金針菇牛肉卷，酸豆角炒肉末，
【推薦幾道好吃又實(shí)惠的家常下飯菜?】辣爆肚絲
食材準(zhǔn)備：
新鮮豬肚、青辣椒、紅辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、鹽、面粉、生粉、老抽、雞粉、花椒、燉肉包
做法：
1.新鮮豬肚沖洗干凈，放入面粉揉洗，重復(fù)兩遍，放入鹽揉搓2遍，清洗干凈，冷水入鍋，大火煮沸煮5分鐘，撈出沖洗干凈，放入高壓鍋中，加入姜片、花椒、料酒、燉肉包壓15分鐘撈出切絲 。
2.青辣椒紅辣椒切塊，姜切絲、大蒜去皮切末 。鍋中倒入食用油燒至5成熱的時(shí)候，把姜和大蒜放進(jìn)去爆香，倒入壓好的肚絲翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒紅辣椒同炒 。
3.加入鹽、生抽、老抽從鍋邊淋入少許的料酒，大火爆炒放入雞粉提鮮 。出鍋裝盤 。
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