方法/步驟
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把羊肉去筋切麻將大小的塊 ， 羊肥肉切塊 ， 洋蔥切絲 。
2/5
把羊肉塊放在大碗里 ， 加洋蔥絲鹽和少許水 ， 拌均勻 ， 用保鮮膜蓋好腌制2-3小時(shí)入味 。
3/5
準(zhǔn)備好腌制好的肉塊 ， 把紅柳枝洗凈 ， 先串兩塊瘦肉 ， 中間串一塊肥肉 ， 再串兩塊瘦肉 ， 一串5 塊羊肉 ， 放在烤肉架上
【紅柳羊肉串腌制方法?】4/5
烤箱250度預(yù)熱5分鐘 ， 加烤肉架 ， 放在中上層 ， 下面放烤盤 。烤4分鐘左右 ， 看到羊肉的顏色由深變發(fā)白色 。
5/5
翻面繼續(xù)烤到另一面變色 ， 拿出羊肉串 ， 兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽 ， 再烤3分鐘左右即可食用 。
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