木耳蓮子排骨湯是一道美味而營養(yǎng)的湯品 。以下是一個簡單的做法：
材料：
- 排骨：500克
- 干木耳：適量
- 蓮子：適量
- 姜塊：適量
- 大蔥：適量
- 鹽：適量
- 雞精（可選）：適量
步驟：
【木耳蓮子排骨湯做法?】1. 準備工作：將排骨洗凈，用沸水焯水去血水和雜質(zhì) 。將干木耳提前泡軟并清洗凈，蓮子提前泡發(fā) 。
2. 煮湯：在一鍋開水中加入焯水后的排骨，姜塊和大蔥，煮沸后撇去浮沫 。然后轉小火繼續(xù)煮燉約1小時，直到排骨變得酥爛 。
3. 加入木耳和蓮子：將泡軟的木耳和蓮子放入鍋中，繼續(xù)煮燉15分鐘至20分鐘，直到木耳和蓮子熟軟 。
4. 調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，再煮沸2-3分鐘 。
5. 出鍋：將燉好的木耳蓮子排骨湯盛入碗中，即可享用 。
這是一個簡單的做法，你可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調(diào)整 。如果愿意，還可以加入其他蔬菜或調(diào)料，如胡蘿卜、香菇或淮山等，來增添風味 。
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