普通燉排骨是一道簡(jiǎn)單卻美味的家常菜，下面是普通燉排骨的做法：
材料：
1. 排骨 500克
2. 姜片 適量
3. 料酒 適量
4. 醬油 適量
5. 蠔油 適量
6. 冰糖 適量
7. 鹽 適量
8. 水 適量
9. 大蔥 適量
步驟：
1. 將排骨切成塊狀，用開水焯水去血水，瀝干備用 。
2. 熱鍋冷油，將姜片放入炒香后加入排骨煸炒至兩面微黃 。
3. 加入料酒焯水，去腥味后撈出排骨，備用 。
4. 準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋或者高壓鍋，加入足夠的水，放入排骨、炒香的姜片，加入適量的醬油、蠔油、冰糖和鹽 。
5. 將鍋加熱至沸騰，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉1至2小時(shí)，直到排骨變得酥爛 。
6. 最后，加入切成段狀的大蔥，繼續(xù)慢燉片刻，讓蔥香融入排骨中 。
7. 出鍋前根據(jù)個(gè)人口味再加一些鹽調(diào)味即可 。
【普通燉排骨做法?】這樣，一道香氣撲鼻的普通燉排骨就做好了，香嫩可口，非常適合當(dāng)做一道家常菜享用 。
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