家里的人雖然不多 ， 但都喜歡吃排骨 ， 不過大家的喜好不同 ， 比如我媳婦喜歡吃豬脊骨、我喜歡吃豬肋排、我爸喜歡吃筒子骨、我媽喜歡吃那種帶皮的豬腿骨 ， 當然 ， 這并不代表 ， 其他部位的排骨完全不吃；
家里買菜做飯都是由我負責 ， 所以 ， 我?guī)缀鹾苌贂I我喜歡吃的豬肋排 ， 都是購買豬脊骨或者是筒子骨 ， 大多時候 ， 都會煨一大鍋排骨藕湯 ， 對于家里的老人來說 ， 特別合適 ， 他們可以自由發(fā)揮 ， 喝湯也行 ， 用排骨湯下面也蠻好的 ， 實在不想下廚房 ， 電飯煲煮一鍋米飯 ， 將排骨湯熱開之后 ， 來一碗湯泡飯也是不錯的選擇的 ， 不過這時按照爸媽的生活習慣 ， 可能需要搭配少許的咸菜；
前段時間老爸住院 ， 回家休養(yǎng)之后 ， 爸媽的老同事聽說這件事情之后 ， 買了一些豬肋排登門看望 ， 排骨有點多 ， 當天改刀成小塊之后 ， 我給家里人制作了一大盤糖醋排骨 ， 自然是我喜歡吃的那種 ， 好在我的廚藝馬馬虎虎 ， 一家人也有很久沒有吃過糖醋排骨了 ， 所以 ， 一大盤很快就一掃而空；
還記得當天 ， 吃完晚飯 ， 陪我媳婦收拾碗筷 ， 打掃廚房 ， 我詢問我媳婦 ， 今天制作的糖醋排骨好不好吃？
我媳婦一邊洗碗一邊不住的點頭 ， 夸贊我的廚藝 ， 然后欲言又止；
【怎么燉排骨好吃?】我了解她的性格 ， 欲言又止一定是在逗我玩 ， 所以 ， 我也就借坡下驢 ， 陪她耍一下 ， 故作焦急的詢問 ， 別啊 ， 有什么就說 ， 吞吞吐吐的搞得我心理難受；
我略加思考后說道：你不是喜歡吃西紅柿 ， 我用西紅柿和豬脊骨給你做一鍋西紅柿醬排骨 ， 包你喜歡 ， 口感酸辣香甜 ， 排骨入口非常嫩滑 ， 一定比今天的糖醋排骨還好吃；
我媳婦洗完鍋碗瓢盆后說道：我就是逗你玩的 ， 別當真 ， 家里沒有豬脊骨 ， 你要做還要去超市購買 ， 挺麻煩的 ， 以后再說；
第二天 ， 我起了個大早 ， 去超市買西紅柿、豬脊骨 ， 回家給我媳婦制作了一大鍋西紅柿醬排骨 ， 好吃是肯定的 ， 我爸媽也被這道菜肴所折服 ， 因為他們最不喜歡吃的就是豬脊骨；
今天看到題主的這道問答題：怎么燉排骨好吃？讓我想到了前段時間的一些過往 ， 排骨這樣做是真好吃 ， 而且特備簡單便捷 ， 做法如下 ， 希望題主喜歡；
1、依據(jù)不同的喜好 ， 大家可以選擇豬肋排、豬脊骨、豬棒骨都是可以的 ， 如果您也同我媳婦一樣 ， 喜歡吃豬脊骨 ， 那我就要多說幾句 ， 燉豬脊骨 ， 容易口感發(fā)柴 ， 原來我一直以為是自己的手藝差 ， 經(jīng)過不斷的改建后 ， 我才發(fā)現(xiàn) ， 除了自己的水平以為 ， 還同食材有關(guān) ， 在超市購買豬脊骨 ， 要碰運氣 ， 需要購買那種整段的 ， 沒有多余部位的 ， 如下圖的那種；
2、最近好長時間以來 ， 我在超市購買的豬脊骨 ， 都是帶著很多瘦肉的那種 ， 無論是紅燒還是煨湯 ， 怎么做口感都非常柴 ， 非常不好吃 ， 所以 ， 喜歡吃豬脊骨的同學 ， 在購買的時候 ， 需要懂得挑選合適的豬脊骨 ， 才能吃到更加美味的口感；
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