孜然羊肉片是一道非常受歡迎的北方菜肴，下面提供一份簡單易做的家常做法 。
所需材料：
- 羊肉片 300克
- 大蔥 1根
- 姜末 適量
- 大蒜末 適量
- 辣椒粉 適量（喜歡辣可以多放）
- 孜然粉 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 少許
- 食用油 適量
步驟：
1.準備好食材，將羊肉片用少許鹽、生抽、料酒、姜末和大蒜末攪拌均勻，腌制20分鐘 。
2.蔥切成段，鍋里加入油燒熱，加入蔥段爆香后撈出備用 。
3.同一個鍋子倒入羊肉片，小火翻炒至八成熟后加入辣椒粉、孜然粉、耗油和少許鹽再次翻炒至熟，并保持汁水不干 。
4.將先前煸好的大蔥倒入鍋里，翻炒幾下即可出鍋 。
【孜然羊肉片家常做法，正宗孜然羊肉片怎么做?】5.最后可以根據(jù)自己的口味添加適量生抽、醋或者其他調味料，喜歡香氣濃郁可以加入一些香菜末作為裝飾 。
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