食材：蒜薹150克、雞蛋2個、胡蘿卜50克、蠔油1勺
【蒜薹炒雞蛋的做法】
步驟：
1、蒜薹洗凈切粒，胡蘿卜切絲，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散待用 。
2、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用 。
3、鍋中留底油，放入蒜薹、胡蘿卜炒至斷生，放入雞蛋炒勻，放入鹽半勺、蠔油1勺拌勻即可 。
步驟：
1、蒜薹洗凈切粒，胡蘿卜切絲，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散待用 。
2、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用 。
3、鍋中留底油，放入蒜薹、胡蘿卜炒至斷生，放入雞蛋炒勻，放入鹽半勺、蠔油1勺拌勻即可 。
