食材簡介：
洛神花，又稱洛神葵、山茄子、玫瑰茄等，錦葵科，木槿屬 ， 一年生木質(zhì)狀草本植物 。洛神花主要分布于熱帶及亞熱帶地區(qū)，相傳原產(chǎn)于印度，1596年引進(jìn)英國 ， 十八世紀(jì)時(shí)開始被作為調(diào)味品使用，后來又陸續(xù)有人從夏威夷和菲律賓引進(jìn)洛神葵品種，在臺灣試種成功，繼續(xù)繁殖 。
【洛神花的營養(yǎng)價(jià)值】
營養(yǎng)功效：
洛神花富含維生素C，可改善體質(zhì)，解毒、利尿，促進(jìn)膽汁分泌來分解體內(nèi)多余脂肪 。同時(shí)，洛神花的萃取物，對于預(yù)防癌癥、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有很好的功效，對于幫助女性生理周期也有不錯的效果 。此外，洛神花所含的味酸，有活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功能，還能生津止咳，增強(qiáng)胃動力 。不僅如此，洛神花還能夠清熱解渴、清心降火、治療肝病、平衡身體內(nèi)的酸堿值等效果，并具有促進(jìn)新陳代謝的功效 。
常見做法：
在生活中，洛神花還有哪些常見的做法呢?
洛神花酒、洛神花枸杞茶、洛神花水果茶、洛神花銀耳湯、洛神花果脯等等 。
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