食材簡介：
紅棗，又名大棗、干棗、棗子等，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、溫帶作物 。紅棗最早起源于中國，已有四千多年的種植歷史，自古以來就與桃、李、梅、杏并列為“五果”，紅棗還具有耐旱、耐澇、適應(yīng)性強、種植范圍廣泛等特點 。
【紅棗的營養(yǎng)價值】
營養(yǎng)功效：
紅棗在人們的印象中是補血養(yǎng)生的佳品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等多種營養(yǎng)成分，具有提高免疫力、補腦益智、補氣養(yǎng)血等作用 。并且，紅棗有保護脾胃的功效，經(jīng)常吃紅棗，還能補中益氣，健脾胃，增強食欲，防止腹瀉 。除此之外，紅棗所含的蘆??，是一仲|(zhì)寡莧砘?、綑n脫溝撓鎦? ，對高血壓患者有很好的保健作用 。
常見做法：
在生活中，紅棗還有哪些常見的做法呢?
紅棗蓮子銀耳湯、紅棗菊花茶、紅棗粥、紅棗糕、紅棗烏雞湯等等 。
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