【8歲嬰兒蒸雞蛋的正確做法?】雞蛋打入瓷碗中，用筷子攪拌均勻，目視蛋清與蛋白攪拌均勻，否則蒸熟后會有白色的蛋清 。
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加入少許鹽，大概用勺子尖端挑一點就可以了，稍微多放點吃起來會比較咸，攪拌均勻 。這時顏色會變深，即更黃，這樣蒸出來顏色比較好看 。
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加入些許冷水，大概等于2個雞蛋體積，再攪拌均勻，這時會有很多泡沫，用筷子將泡沫趕到液面表面一邊，差不多就行 。
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電飯煲燒水，水漫過鍋底4厘米即可，燒開后放入瓷碗 。等待大概7分鐘，也可以用筷子插一下雞蛋，感覺有果凍的觸感，就可以了 。
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