【凍冬瓜怎么做才好吃?】冬瓜豬肉燉粉條食材：冬瓜 紅薯粉條 五花肉 食鹽 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 耗油 料酒 香油制作方法：1.買回來的冬瓜清洗干凈去除冬瓜皮，切成小塊放入盤中備用；
2.五花肉清洗干凈，切成片或者小塊都可以，放入碗中加入料酒，生抽腌制10分鐘入下低味；3.準備一課蔥一塊姜三個大蒜清洗干凈后切粒，放入盤中備用；
4.起鍋燒油，倒入蔥姜蒜爆香，在下入腌制好的五花肉翻炒至變色，然后在倒入冬瓜塊，加生抽，老抽，翻炒至斷生（2分鐘）；5.翻炒斷生后，加入開水莫過冬瓜即可，在下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋中小火煮8分鐘最后在出鍋前調(diào)下料汁，加入生抽，食鹽，老抽，白糖翻炒下出鍋前淋入香油即可出鍋；
6..倒入一個大點的盆中，在加入香菜美味完成，不喜歡吃香菜可以加入些蔥花，這道熱乎乎又下飯的冬瓜豬肉燉粉條完成；
小貼士：需要注意的是，冬瓜不需要炒至的時候過于熟，因為還要燉煮，最好斷生這樣可以吸收肉和粉條的味道，粉條如果不喜歡直接燉煮可以提前用溫水浸泡下可以 。記住以上就可以做出美味的冬瓜豬肉燉粉條 。
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