虎皮冬瓜竅門，牢記哦！
【虎皮冬瓜怎么炒好吃?】注意事項??
瘦肉一定要腌制10分鐘左右，冬瓜煎至金黃和虎皮的樣子，這樣冬瓜吃起來才香甜軟糯?！??！
1.冬瓜去皮切塊，用刀在表面切十字刀花，瘦肉洗凈切碎,放入蠔油1勺,鹽1小匙，拌勻腌制十分鐘
2.鍋中放油，把冬瓜切刀花一面粘醬油，煎至表面金黃色為虎皮既可
3.鍋中放油，放入瘦肉炒出香味，把煎好的冬瓜倒入鍋里，加適量的水，燜15分鐘左右 。
4.把燜好冬瓜裝盤，撒上蔥花就可以享用了,
注意事項??
瘦肉一定要腌制10分鐘左右，冬瓜煎至金黃和虎皮的樣子，這樣冬瓜吃起來才香甜軟糯?
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