排骨冬瓜湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
排骨冬瓜湯這樣燉好喝又營養(yǎng)準(zhǔn)備好排骨，冬瓜及蔥和姜片，先將排骨焯水 。然后放入大鍋里面?zhèn)溆?，由于冬瓜比較容易成熟，所以需要等排骨煮到一定的時(shí)間以后再放入冬瓜，等到全部都成熟后，放入姜片調(diào)味就可以了 。
冬瓜排骨湯是一道很受歡迎的湯菜，主要的材料就是冬瓜和排骨，配料的話，就有姜，蔥花等等，將洗干凈的排骨焯水，去掉血水，放一個(gè)大鍋中，備用，然后將冬瓜切成小塊，等到排骨快要煮成熟時(shí)，再放入冬瓜才好，不然冬瓜會(huì)被煮化，那就不好吃了，冬瓜排骨湯營養(yǎng)價(jià)值很高 。
排骨冬瓜湯制作方法
1、將生姜，排骨，冬瓜給清洗干凈，切成適合的大小 。
2、在鍋里面放入適量的清水，然后把排骨與生姜給下入，撈起來瀝一下水 。
3、接著把清水加入，然后等大火燒開之后，加入排骨，把泡沫給打干凈 。
4、等大火熬上個(gè)5分鐘左右，再把冬瓜給下入，等排骨和冬瓜燉好之后，加入適量的胡椒粉，鹽，進(jìn)行調(diào)味 。
5、輕輕的攪拌均勻，撒上蔥花便可以食用了 。
冬瓜排骨湯怎么燉最好喝
燉冬瓜排骨湯最好喝方法如下：
1、先滾水煮排骨約4~5分鐘，讓雜質(zhì)跟血水排放出來湯頭會(huì)比較順口，也可放兩片姜去除肉腥味 。
2、再將排骨撈出另起新鍋煮，并先放一半姜絲，如有雜質(zhì)浮出要撈出 。
【排骨冬瓜湯怎么燉最好喝家常做法】3、下冬瓜片跟剩下的姜絲，用小火煮10分鐘，先讓味道燜滾一下 。
4、接著移到電飯鍋，外鍋放適量水，設(shè)置蒸煮約30分鐘，跳起后加鹽及米酒調(diào)味即可 。
5、冬瓜煮出來的湯頭溫潤好喝，微微姜香味很是補(bǔ)身，電飯鍋煮比燃?xì)鉅t更能保留原汁原味，不用看火很方便 。
冬瓜排骨湯怎么熬好喝？
1、冬瓜排骨湯在做的時(shí)候一定要準(zhǔn)備適量的生姜，把它放進(jìn)去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能讓做好以后的冬瓜排骨湯，口感更好，另外排骨在煲湯以前還要進(jìn)行必要的處理不，但要把它剁成段，用清水洗凈，還要把它入鍋焯燙一下 。
2、中放適量清水煲排骨對(duì)冷水入鍋加熱，煮開后再煮二分鐘，把里面的浮沫去掉，排骨撈出放在湯鍋中，再把冬瓜去皮以后，切成塊也放到湯鍋中，放入切好的姜片和足量的清水一起煲煮成湯，這樣煲好的冬瓜排骨湯才好喝 。
冬瓜排骨湯怎么燉最好喝
常見做法如下：
食材：冬瓜500克、排骨250克 。
輔料：香菜10克、調(diào)和油10毫升、蔥20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、鹽少量、雞粉少量 。
1、將冬瓜洗凈去除瓜瓤 。
2、用挖球器挖冬瓜球，用量根據(jù)人數(shù)自己調(diào)整 。
3、排骨提前煮熟，香菜、蔥、姜和大蒜準(zhǔn)備好 。
4、蔥、姜、大蒜和香菜切成下圖的形狀 。
5、炒鍋中放入適量調(diào)和油，然后放入花椒和八角爆香 。
6、放入蔥、姜和大蒜爆出香味 。
7、將煮熟的排骨放入鍋中 。
8、然后放入適量水 。
9、再將冬瓜球放入鍋中 。
10、煮一會(huì)至冬瓜變軟，然后放入鹽和雞粉 。
11、將調(diào)味料和食材攪勻后放入香菜即可 。
12、將冬瓜排骨湯盛入湯碗中即可 。
怎么樣做冬瓜排骨湯最好喝
主料:排骨500g\冬瓜700g
輔料:瑤柱適量\蝦米適量\姜適量\鹽適量
步驟
1.準(zhǔn)備好冬瓜、排骨等材料 。
2.排骨洗凈，切成大約5厘米一段 。
3.冬瓜洗凈，連皮切大塊 。
4.鍋里加入適量的清水，將排骨入鍋焯水 。
5.焯好的排骨洗凈備用 。
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