食材：豆腐1塊、素丸子適量、青菜幾根、胡蘿卜半根、粉條1卷、木耳適量、杏鮑菇1小碗、香菜幾根、蔥半根、姜1塊、鹽，雞粉和胡椒粉 。
做法：
1、需要的食材準(zhǔn)備好，杏鮑菇是昨天炒菜剩的，木耳提前泡發(fā)好，食材自由搭配，可以根據(jù)喜好準(zhǔn)備，
2、豆腐沖洗也切片，紅蘿卜洗凈去皮切成片，木耳切成小朵 。
3、炸好的素丸子，切成不大小不等塊，香菜，青菜洗凈切成段，蔥切成蔥花，姜切成末備用 。
4、起鍋放適量的水燒開(kāi)，放入姜末蔥花略煮幾分鐘 。
5、接著放入豆腐，胡蘿卜，杏鮑菇，木耳蓋上蓋鍋蓋燉煮5分鐘 。
6、5分鐘后揭開(kāi)鍋蓋，放入粉條煮3分鐘，也可提前將粉條泡軟 。
7、再放入素丸子，青菜，香菜攪拌均勻，煮開(kāi)后加入半碗水淀粉拌勻，煮1分鐘左右 。
8、加入1大勺鹽，1小勺雞精，1勺胡椒粉攪勻煮開(kāi)，關(guān)火即可 。
【燴菜家常做法豆腐燉粉條?】9、食材簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，好吃得連湯汁都不剩，素肉咬一口軟嫩多汁，好吃極了 。
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