步驟/方式1
【紅蘿卜韭菜雞蛋蒸餃做法?】原料：面粉500克、韭菜250克、紅蘿卜一根、雞蛋2個(gè)、小蔥2棵、鹽少許、蠔油適量、胡椒粉少許、香油少許、味極鮮醬油一勺、醋一勺 。
做法：
第1步、面粉里放一點(diǎn)鹽用清水和成面團(tuán)醒半小時(shí)
步驟/方式2
第2步、韭菜摘洗干凈切碎
步驟/方式3
第3步、紅蘿卜洗凈切碎 ， 小蔥切粒
步驟/方式4
第4步、熱油鍋炒香蔥
步驟/方式5
第5步、把蘿卜碎倒進(jìn)去翻炒一會(huì)
步驟/方式6
第6步、炒好的蘿卜碎盛起放涼
步驟/方式7
第7步、雞蛋打進(jìn)碗里加點(diǎn)鹽打散
步驟/方式8
第8步、雞蛋放到油鍋里煎熟鏟碎盛起放涼
步驟/方式9
第9步、把韭菜蘿卜碎雞蛋放入一個(gè)容器里 ， 調(diào)入鹽、蠔油、胡椒粉、醬油、香油拌勻
步驟/方式10
第10步、案板上撒少許干面粉把醒好的面團(tuán)拿出搓成長(zhǎng)條分切成小劑子再搟成餃子皮
步驟/方式11
第11步、拿一張餃子皮放上適量餡料
步驟/方式12
第12步、包好餃子
步驟/方式13
第13步、冷水上鍋 ， 大火燒開(kāi)后 ， 轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可 。
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