麻辣豆腐干是一道色香味俱全的素食菜肴，屬于素食菜譜之一，以豆腐干為制作主料，麻辣豆腐干的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬于麻辣味 。
中文名麻辣豆腐干
英文名Spicy dried bean curd
主要食材香干
分類魯菜
【麻辣豆干屬于什么豆腐?】口味麻辣
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