【麻辣魚豆腐怎么做好吃?】麻辣魚豆腐的營養(yǎng)十分豐富而且熱量也很低，既能為人體提供不錯的飽腹感又能夠加速脂肪的代謝和分解，據(jù)說是非常營養(yǎng)的減肥菜肴哦！魚豆腐30塊，海帶結(jié)30個，花椒6克，干辣椒10個，蔥花少許，食用油適量，豆瓣醬1勺，料酒3勺，蠔油2勺，生抽1勺，鹽少許，糖一勺，水淀粉一勺
把花椒放入碗里把辣椒剪成段，倒入沒過辣椒段的清水浸泡10分鐘，10分鐘后過濾掉辣椒和花椒，過濾掉的水不要扔了留著備用把蔥花切成小段放入碗中備用鍋中下涼水將魚豆腐放入鍋內(nèi)，大火燒開兩分鐘將魚豆腐撈出來控干水分~另起熱鍋放油，油熱后把辣椒花椒放入改小火爆香，然后放入豆瓣醬小炒、料酒小炒，蠔油小炒，生抽小炒放入鹽調(diào)味小炒，糖小炒等料翻炒好后放入海帶結(jié)、魚豆腐翻炒，翻炒好后倒入開始備用的辣椒水燉5分鐘然后用水淀粉勾芡即可，盛出時撒上一點蔥花就可以了！
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