【巴盟豬肉燉酸菜的做法?】1.酸菜一袋
2.酸菜切細(xì)絲
3.用涼水浸泡，去處些微酸味和雜質(zhì)，三分鐘足矣
4.肥瘦相間的豬肉三兩
5.切塊
6.放油，加熱
7.放入肥肉片，煸出肥油
8.放入蔥花
9.再放入醬油，填入開水適量 。
10.把瘦肉放入開水中，燉十分鐘
11.十分鐘后放入土豆塊
12.加入花椒面，鹽，將土豆燉熟，大約十幾分鐘，之后放入酸菜，再燉十分鐘，把濕的熟粉條放在菜上，蒸三分鐘，拌勻，出鍋
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