步驟1
新鮮的豬肉溫水洗一洗，把肉放冷凍室凍半小時(shí)左右，好切又殺菌，然后取出來按照自己喜歡的大小切塊 。
步驟2?
這酸菜是網(wǎng)購(gòu)的，如果在家鄉(xiāng)自己腌制的酸菜是不加任何添加劑的，但是網(wǎng)購(gòu)酸菜很難說，所以要浸泡一下，反復(fù)投洗幾次，吃的才放心 。
步驟3?
投洗干凈的酸菜攥掉水份備用 。
步驟4?
蔥姜去皮洗凈，姜切片，蔥切段 。
步驟5?
炒鍋無需加油，小火慢慢加熱，倒入五花肉，小火慢慢的翻炒至出油，會(huì)出很多油哦 。
步驟6?
炒至肉塊完全變色加入蔥、姜、花椒、大料、生抽、料酒翻炒 。
步驟7?
【豬肉燉酸菜怎么做好吃?】炒至五花肉完全上色，倒入壓力鍋，加入加入鹽、冰糖、金桔和適量的開水，如果不想有湯汁的可以少加水，壓力鍋設(shè)置煮肉檔，啟動(dòng)電源 。
步驟8?
自動(dòng)跳閘，打開壓力鍋，豬肉就燉好了，此時(shí)加入酸菜，設(shè)置10分鐘，啟動(dòng)電源 。
步驟9?
自動(dòng)跳閘，打開壓力鍋，豬肉燉酸菜就做好了 。
步驟10?
美味家常菜豬肉燉酸菜出鍋，既可飽口福、解饞，對(duì)身體也大有裨益 。
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