用料：五花肉500g 、 酸菜2大棵 、 鹽 、 生抽醬油 、 蔥白1段 、 八角2個(gè)
做法：
1.五花肉切成薄片，蔥白切成薄片 。
2.把酸菜的梗切去，用手把菜葉一片一片剝下來，用清水清洗一下 。
3.把酸菜盡量切成細(xì)絲，切好的酸菜絲再次清洗干凈，然后用手把水攥干 。
4.鍋里放入適量的植物油，下入蔥白和八角炒香 。
5.加入五花肉片和適量的生抽翻炒至五花肉變色 。
【五花肉燉酸白菜怎么做?】6.加入攥干水的酸菜團(tuán)并戳散，然后倒入基本可以沒過所有食材的水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火蓋蓋燉煮 。
7.燉煮大概20分鐘后把鍋里的食材翻勻，并加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)蓋蓋燉煮15-20分鐘即可 。
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