第一步：買回來的豬肉放在流水下面多沖洗幾遍，然后切成幾個大塊兒的，這樣更容易入味兒一些；
第二步：準備大點的碗，里面加入叉燒醬、耗油、食用油、生抽、料酒、蜂蜜攪拌均勻；
第三步：把切好的肉塊兒放進調(diào)制好的醬里，都均勻的裹上醬料按摩一下；
【燜叉燒做法?】第四步：都裹上之后用保鮮袋里連醬汁一起倒進去，密封好放在冰箱冷藏柜里腌制12個小時以上，天氣冷的話可以不用冷藏；
第五步：叉燒肉腌制好了之后把電飯鍋清洗干凈瀝干水分；
第六步：然后在鍋里倒入適量的油潤潤鍋底，然后把腌制好的叉燒肉按個放進鍋里，最好是每塊兒都貼著鍋底；
第七步：放好了之后，把腌制肉的醬汁淋在肉上面，然后按下煮飯鍵；
第八步：煮一會兒就開鍋檢查一下，多翻面幾次，避免粘鍋，翻面的時候可以刷上適量的蜂蜜，這樣烤出來的叉燒肉顏色會更好看，味道更甜口；
第九步：多翻面幾次，等燜到肉熟透了即可出鍋，切片擺盤上桌啦！
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