墨魚片我們這也叫墨魚卷，下面說說它的制作方法：
食材
【對于清炒墨魚片，有哪些簡單的做法?】準備一只新鮮的墨魚，最好是個頭大稍大一點的，便于切片
青椒2個，可清腥增香
輔料
油、鹽、大蒜、姜、黑胡椒、料酒
步驟
青椒去蒂去籽和墨魚摘除內臟、去牙清洗干凈
墨魚的頭切成小段，體肉鋪平斜切十字花
青椒也切斜片，把切好十字花的墨魚肉再切塊成長方形小塊
生姜和大蒜都切成片狀，可按個人口味酌量
把切好的墨魚片倒入燒開沸水的鍋中罩一下，等墨魚塊變卷曲后撈起留用
把油燒溫，入姜、蒜爆香
姜蒜爆香后再把青椒倒入，稍炒一分鐘
倒入墨魚、加入料酒、醬油、鹽炒均勻
加入黑胡椒一盤美味的清炒墨魚片誕生！
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