海蠣子被譽為“海中牛奶” ， 對身體有很大的好處 ， 老漁民告訴大家 ， 越是天然的食物 ， 烹飪方式越簡單越能品嘗出原始的鮮美口感 ， 海蠣子也一樣 。清蒸的才是最原汁最美味的 。
食材：海蠣子二斤礦泉水2L
做法：海蠣子買回來戴手套用刷子刷干凈 ， 反復(fù)沖洗干凈
沖洗干凈的海蠣子放在鍋簾上擺好
鍋底加礦泉水燒開 ， 蒸6-8分鐘 ， 會有部分海蠣子開口 ， 差不多就熟了 。沒開口的拿小刀一撬就開了 。
【青島海蠣子怎么做最鮮?】新鮮的海蠣子肉質(zhì)Q彈 ， 吮吮殼里的鮮湯 ， 那叫一個回味無窮?。?br />
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