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怎樣炸連藕丸子好吃

2026-04-04 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：老藕一段，胡蘿卜一個(gè)，雞蛋兩個(gè) ，面粉小半碗，生姜，大蒜，鹽，味精，胡椒粉，辣椒醬，蔥花。
做法：
1、將洗凈去皮的藕，胡蘿卜，生姜，大蒜用刨子刨成泥狀，需用老藕，嫩的藕水分太多。
2、將眾多的泥裝入一個(gè)大碗，加入雞蛋和面粉，然后加入鹽，味精，胡椒粉，攪勻待用。
【怎樣炸連藕丸子好吃】3、鍋中加小半鍋油，燒至七分熱調(diào)成中小火，然后把攪勻的泥做成核桃大小的丸子下鍋炸，炸至表面金黃時(shí)撈出控油，然后裝盤即可。