豬肉煮熟后肥肉黑色可能又以下三個(gè)原因：
1，做菜時(shí)調(diào)料沒有拌均勻，比如醬油，或者上色的糖漿，肥肉容易吸收色料，導(dǎo)致部分區(qū)域醬油過(guò)多 。這種肉可以吃 。
【豬肉煮熟以后肥肉是黑色的是怎么回事?】2，豬身上的淤血，豬曾經(jīng)受過(guò)傷，肥肉里會(huì)存淤血，這種肉可以吃但口感不好了 ?！昂谛娜狻?，有這樣一些非法銷售豬肉的行為：對(duì)未取得家畜屠宰許可證件的單位和個(gè)人屠宰家畜出售；家畜非法喂拌了添加劑的飼料快速催肥并屠宰出售；把病死和死因不明的動(dòng)物肉類非法加工出售；“注水肉”、“老母豬肉”等以次充好等銷售行為 。
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