材料：豬肉200克、小南瓜一個(gè)、大蒜2瓣、生粉、鹽適量、醬油適量、油適量、白糖適量 。
將南瓜、肉、大蒜分別洗凈 。
將大蒜拍碎去皮簡(jiǎn)單用刀柄敲幾下，南瓜帶皮切條，豬肉切絲放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、醬油（最好是生抽）適量，用筷子攪拌均勻腌制10分鐘左右 。
【南瓜炒肉肉正宗做法?】待鍋中的有燒熱倒入腌制好的豬肉爆炒至8成熟，撈出備用，再在鍋中加入大蒜碎翻炒幾下，這時(shí)候再加入南瓜條繼續(xù)翻炒，加入少量的清水燜煮一小會(huì)，待小南瓜變軟后再加入剛才的豬肉一起小炒片刻至肉熟透，加入少許的鹽攪拌均勻撈出便可食用了
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