1、主料：新鮮甜玉米適量、瘦肉適量、紅辣椒適量、大蒜適量、姜適量、油鹽適量、雞精適量、味級鮮適量、香油適量、啤酒適量、小蔥適量 。
2、豬肉切丁，蔥姜洗凈切末，紅辣椒去蒂切小圈 。
3、把豬肉丁放入碗中，倒入香油味級鮮啤酒，拌均勻腌制5分鐘 。
4、嫩玉米去皮摘掉須子后洗凈，剝成玉米粒 。
【肉醬臊子做法?】5、鍋燒熱倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入肉丁 。
6、快速炒散，炒約2分鐘，待肉變色，肉丁炒的沒水分后 。
7、然后倒入玉米粒翻炒2分鐘 。
8、加味級鮮，放入辣椒，翻炒均勻 。
9、加水煮一會(huì)后 。
10、加雞精大火翻炒2分鐘左右，待湯汁略收干，撒上小蔥就好了 。
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