首先將豆干、胡蘿卜、尖椒、西紅柿切丁，蔥姜蒜切末，營口豆瓣醬中加入多半碗水（普通大小的碗），攪拌均勻；
2.
然后在鍋中加入植物油燒制七成熱，倒入白肉煸炒至金黃，將瘦肉丁放入，炒制肉丁變色，加入蔥姜末、西紅柿丁，分別撒半勺花椒面、大料面，滴少許生抽，翻炒兩分鐘；
3.
【肉醬怎么做法?】最后加入調(diào)好的豆瓣醬汁，蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘，開鍋蓋后加入豆干、胡蘿卜丁，繼續(xù)燜煮兩分鐘，開蓋后將尖椒丁放入，加一勺蠔油翻炒一分鐘，撒入蒜末翻炒均勻即可上桌開吃啦~
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