1、豬肉300克、蔥15克、姜15克、蒜30克 。豆瓣醬50克、老抽5克 。
【肉醬的家常做法內(nèi)蒙二姐?】2、豬肉去掉豬毛，洗干凈，切成小丁 。鍋中放油，油熱后，倒入豬肉丁炒至出油 。（這里的豬肉建議用豬五花肉 。）
3、再繼續(xù)往鍋里放姜末和蒜末（如果你不喜歡其中的一樣，可以省略不放）
4、然后，再倒入豆子相當(dāng)多的豆瓣醬，也叫做黃豆醬 。
5、再倒入老抽，是為了上色 。再加入適量的水，小煮一會兒 。這時(shí)，將蔥末倒入關(guān)火即可 。
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