材料
牛肉 半斤
土豆 3個(gè) 、 蒜頭 4瓣 、 芹菜 2株 、 醬油 隨心 、 生姜 適量 、 料酒 一茶勺 、 花椒 隨心 、 新鮮紅辣椒 適量 、 冰糖 2顆 、 芹菜 適量 、 干辣椒 適量
烹飪步驟
步驟1
配料切好，準(zhǔn)備好 。
步驟2
增加新鮮紅辣椒 。
步驟3
土豆切丁 。
步驟4
牛肉切片 。
步驟5
蒜泥，鹽，醋，醬油，料酒加入牛肉片 。
步驟6
拌勻腌制 。
步驟7
鍋中加入菜籽油，加熱至油溫8成 。
步驟8
放入干辣椒，中火炒出香味 。
步驟9
加入其他配料，爆炒出香味 。
步驟10
放入腌制好的牛肉片，開始炒制 。
步驟11
待牛肉8成熟加入土豆丁，爆炒 。
最后一步
【干鍋牛肉粒的做法?】大火爆炒至牛肉，土豆9成熟，注意牛肉不要炒的太熟 。裝盤
