【海帶含不含鋅呢】
海帶不含鋅 。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，每百克干海帶中含粗蛋白8、2克、脂肪0.1克、糖57克、粗纖維9、8克、無機(jī)鹽12、9克、鈣2、25克、鐵0.15克、胡蘿卜素0.57毫克、硫胺素0.69毫克、核黃素0.36毫克、尼克酸16毫克，能發(fā)出 262干卡熱量 。與菠菜、油菜相比 ， 除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍 。海帶是一種含碘量很高的海藻 。養(yǎng)殖海帶一般含碘百分之3至5，多可達(dá)百分之7至10 。從中提制得的碘和褐藻酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化工 。
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