材料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克 ， 白糖7克，大料2瓣，蔥段15克 ， 姜片7克，香油8克 。
做法：1、將肉洗凈，切成1、5厘米見方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開水煮10分鐘，切成小塊待用 。
2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒 ， 視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水漫過肉，用大火燒開后 ， 轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成 。
【海帶燉肉怎么樣才好吃方法】小貼士：海帶需提前泡制，至少二個(gè)小時(shí)以上 。喜歡吃軟爛海帶的可以與肉一同燉制，色澤會(huì)發(fā)黃 ?？谖犊梢砸罁?jù)家人調(diào)節(jié) 。
推薦閱讀
- 海帶湯怎么做好吃
- 海帶和猴頭菇可以一起吃嗎
- 海帶湯怎么做好吃不腥
- 海帶能不能跟泥鰍一起同煮
- 海帶有什么營養(yǎng)價(jià)值及功效呢
- 海帶和紫菜可以一起吃嗎
- 海帶清湯怎么做
- 海帶和什么一起炒好
- 海帶怎么吃才最健康最有營養(yǎng)
- 海帶能不能吃