【海帶怎么吃才最健康最有營(yíng)養(yǎng)】
海帶配冬瓜：海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物 ， 兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身 。豆腐配海帶：豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止動(dòng)脈硬化的過(guò)氧化質(zhì)產(chǎn)生，而海帶中富含人體必需的碘，每100克海帶含碘24克 。由于海帶含碘多 ， 也可誘發(fā)甲狀腺腫大，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài) 。食用海帶的注意事項(xiàng)：
在食用海帶時(shí)，應(yīng)清洗干凈后，根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時(shí)以上 。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性 ， 說(shuō)明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用 。海帶買(mǎi)回來(lái)后應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用 。如果不能食用完，應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過(guò)程中受溫度、光照等因素的影響，它的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所降解 ， 相反，微生物會(huì)不斷繁殖，有害成分也會(huì)不斷增加 。
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