可以說 ， 90%以上的成年人 ， 腸胃或多或少都有些問題 ， 嚴重的朋友 ， 真的是痛苦萬分！
我們有一位顧客吳女士 ， 今年23歲 ， 明明應該是光彩四射的年紀 ， 看起來卻非常瘦弱 ， 臉色蒼白泛黃 ， 說話有氣無力 。當時她找到我調(diào)理的時候 ， 已經(jīng)在醫(yī)院診斷出有潰瘍性結(jié)腸炎 ， 醫(yī)生開了可以緩解潰瘍性結(jié)腸炎的藥物 ， 可是還是各種不舒服！她查了很多資料 ， 各處求偏方 ， 先后嘗試了各種營養(yǎng)補充劑、清腸片 ， 注意生活作息 ， 但還是沒有太大改善 。
而且她從小就特別容易便秘 ， 三四天甚至更久才會排便一次 。每次吃完飯 ， 肚子就脹得厲害 ， 非常難受 。小時候不知道怎么和爸爸媽媽表達不舒服 ， 看到食物就發(fā)怵 ， 除非非常餓才會吃一點點 。爸爸媽媽也帶她看過很多醫(yī)院 ， 每次只能配一些助消化的藥物 ， 但是效果并不好 。前段時間因為考研 ， 熬夜多壓力又大 ， 吃飯不規(guī)律 ， 胃病經(jīng)常犯 ， 便秘更是常事 ， 體重一直降 ， 每天都特別想睡覺 ， 整個人懶洋洋的 ， 面色也越來越差 。
對此 ， 我們詳細詢問了吳女士的日常飲食 ， 結(jié)合食物不耐受檢測 ， 發(fā)現(xiàn)她身體無法很好的消化糖和淀粉 。所以 ， 吳女士特別喜歡吃面包 ， 糕點類等甜食和糯米類、面食類的主食 ， 但吃了以后又容易脹氣、便秘、反酸 ， 而且皮膚長年發(fā)濕疹 ， 情緒波動很大 ， 很容易焦慮 ， 發(fā)怒！
無法很好的消化糖和淀粉 ， 主要就是身體缺乏淀粉酶 ， 麥芽糖酶 ， 蔗糖酶 ， 無法完全消化含有糖和淀粉的食物 ， 導致身體無法吸收足夠的單糖 ， 缺乏能量 ， 身體就發(fā)出信號“我需要糖！我需要糖！” ， 所以缺淀粉酶的朋友 ， 特別喜歡吃甜食和主食等碳水類食物 。但吃了之后 ， 未被消化完全 ， 身體吸收不了的那些碳水又滯留在腸道內(nèi) ， 被有害菌腐蝕變質(zhì) ， 刺激腸胃黏膜 ， 產(chǎn)生大量氣體、毒素 ， 引起腹脹 ， 便秘 ， 胃痛甚至結(jié)腸炎、濕疹等問題！
而且吳女士又經(jīng)常熬夜 ， 熬夜會影響夜間弱堿性的TFF蛋白分泌（胃在沒有食物的情況下容易被自身胃蛋白酶分解 ， TFF蛋白可保護胃不受傷害） ， 導致胃黏膜容易受到傷害 ， 更容易出現(xiàn)胃痛、胃炎等癥狀了！
這就是食物不耐受人群改善了以后的大變樣 。
什么是食物不耐受？食物不耐受是一種比過敏更常見的問題！
食物不耐受相關概念廣泛被認可的是德國科學家 Fooker博士提出的 ， 他認為食物在被我們吃下進入腸胃后 ， 這些食物應該被分解成相應的食物小分子 ， 如蛋白類食物（瘦肉、雞蛋、魚蝦等）被分解為氨基酸 ， 脂肪類食物（肥肉、食用油等）被分解為甘油 ， 淀粉類食物（米、面等）被分解為單糖 。只有這樣 ， 這些被我們吃下的食物才能轉(zhuǎn)化為我們身體所需的能量 。但當身體缺乏消化某種食物的消化酶的時候 ， 該食物不能被腸胃充分消化 ， 其會以其他的分子形式（如多肽）進入腸道 。
這些成分沒有以正確的形式出現(xiàn) ， 就會被身體當成有害的異物 。這時 ， 身體的免疫系統(tǒng)就會啟動 ， 產(chǎn)生一種IgG的抗體與這些異物結(jié)合形成免疫復合物 ， 方便身體對其進行識別和清理 。其中大一點的復合物會被單核細胞進行吞噬清除 ， 小一點的會隨著身體的廢物一起從腎臟排出 。但不是所有的異物都能被順利的清除掉 ， 比如那些不大不小的復合物 。因為它們不夠大 ， 所以不會被單核細胞吞噬 ， 只會選擇從腎臟排出 ， 但是其又超過了腎臟能過濾的大小 ， 于是就會造成腎臟堵塞 ， 繼發(fā)血壓升高、血管壁擴 張和膽固醇沉積 。這些復合物又會引起身體的一系列反應 ， 如水腫、肥胖、高血壓、頭痛、慢性腹瀉、疲勞、感染、皮膚病等 。發(fā)生食物不耐受的患者可同時會對4-5種或更多食物產(chǎn)生不耐受 ， 而這些更多發(fā)生在我們平時經(jīng)常吃的食物上 ， 比如雞蛋、牛奶、堅果、小麥等 。
推薦閱讀
- 夏天吃什么東西對胃好能養(yǎng)胃?
- 冬天吃什么食物能夠補脾養(yǎng)胃?
- 夏天養(yǎng)胃吃什么好，夏天養(yǎng)胃水果有哪些?
- 空腹吃什么水果最養(yǎng)胃?
- 鮑魚燉茄子怎么做?
- 養(yǎng)鱷魚第一開始要做什么
- 牛排刀叉怎么使用
- 鮑魚燉白菜怎么做?
- 桂圓蓮子糯米粥怎么做
- 紅燒鮑魚怎么做?