食材：五花肉 1000g 、 大蒜 一頭 、 小蔥 3顆 、 姜片 3片 、 大料 2個 、 桂皮 1塊 、 小茴香 若干 、 香葉 2片 、 白酒 2勺 、 黃豆醬油 5勺 、 生抽 3勺 、 老抽 2勺 、 醋 4勺 、 冰糖 適量 、 鹽 適量 、 耗油 2勺
做法是：
1.把肉切成大塊，涼水下鐵鍋焯燙，開鍋后略去浮沫，把肉盛出備用 。
2.鐵鍋中加適量水，放入大料、桂皮、香葉、小茴香，水開后加入蔥姜蒜，老抽、生抽、黃豆醬油、耗油、冰糖、鹽，然后把焯燙過的肉放進去 。
3.再次開鍋后加入醋和白酒，用小火燉20分鐘，即可
推薦閱讀
- 醬牛肉燉牛肉的家常做法?
- 在家自己做醬牛肉為什么不好咬，燉不爛?
- 成都最大的豬肉類批發(fā)市場在哪里
- 砂鍋五花肉燉小白菜凍豆腐做法?
- 正宗燉白肉的做法?
- 電飯煲砂鍋瘦肉粥做法?
- 凍肉怎么燉好吃?
- 燉大塊豬肉的家常做法?
- 2升的砂鍋可以燉多少肉?
- 羊五花肉怎么燉最好喝?