食材準(zhǔn)備：
青椒一個、紅椒一個、紅椒一個、牛肉丸500克、一小碗潮汕沙茶醬、鹽、味精、油
1.先將青椒、紅椒、紅椒3個用刀去除芯后，分別再切成小塊洗凈 。
2.再將潮汕牛肉丸對半切開打成花，然后起鍋放入適量的油，把牛肉丸均勻碼放在鍋開中，小火來慢煎它直到表面有點焦脆，裝在盤中 。
3.起鍋再倒入一些油，倒入這3種椒，加入鹽進行爆炒后，再將煎好的牛肉丸也倒入翻炒，加入碗中的潮汕沙茶醬、味精、一點丁小水，來進行翻炒均勻，即可裝盤 。
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