1、形狀南北方元宵和湯圓的區(qū)別
南方元宵做成圓球狀或小豆腐塊狀，有些地方還會(huì)塞入甜餡或咸餡;而北方湯圓則是橢圓形或長(zhǎng)條形，無(wú)餡 。
2、做法南方元宵的皮用糯米粉和水混合后包上餡料，再在開(kāi)水中燙煮而成;而北方湯圓則是將糯米粉和水揉成面團(tuán)，搓成小球后在煮開(kāi)水中煮熟 。
3、口味南方元宵的餡料多為甜餡，如花生糊、豆沙、紅棗、芝麻等，適合喜歡甜食的人食用;而北方湯圓則口味相對(duì)單一，只有清淡的糯米味，可以佐以糖水、姜茶或醬油等佐料 。
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