1、白蘿卜半根、大概2斤左右重 。
2、蘿卜不要去皮、帶皮才會(huì)爽脆，洗刷干凈切成薄片 。
3、蘿卜片用小半湯匙細(xì)鹽，拌勻腌半個(gè)小時(shí)，讓它出水 。
4、等待半小時(shí)過后，蘿卜出了很多水，這時(shí)候把水倒出，擠干 。
5、再放小半湯匙白糖，拌勻腌半小時(shí)，擠干水分 。
6、出好水的蘿卜片里，放7湯匙左右的生抽，2湯匙白糖，1.5湯匙白醋，7湯匙左右的純凈水，拌勻 。
7、調(diào)料汁的量要跟蘿卜齊平，蘿卜可以基本都泡在汁里面為準(zhǔn) 。
8、放好調(diào)料汁可以嘗下味道，自己再調(diào)節(jié)下 。
9、然后蓋上蓋子，放冰箱冷藏腌制兩天左右，即可取出食用 。
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