有些人說綿羊的毛長而且卷，一般這樣的羊都是綿羊，而且綿羊沒有角，很多人都這樣說 。山羊有胡須，而且山羊的毛比較順不卷，山羊長角非常長，以此來判斷綿羊和山羊的區(qū)別，其實這樣的判別方法是非常有誤，因為大千世界無奇不有，有些山羊和綿羊極其特殊，從上面這幾點是不能區(qū)分的 。那究竟該怎樣分辨綿羊和山羊呢?
綿羊和山羊的區(qū)別如果我們按照產(chǎn)品的類型來分類的話，我們可以將山羊和綿羊分為以下的幾大類 。山羊：我們可以分為普通山羊、絨用山羊、羔皮山羊、裘皮山羊、肉用山羊、毛用山羊 。
綿羊：粗毛羊、 細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊、肉脂羊、羔皮羊、裘皮羊、奶綿羊 。
體表腺體是區(qū)分標(biāo)志其實在解剖結(jié)構(gòu)上他們有非常大的區(qū)別，而我們在看羊的時候不能將它解剖了呀 。那該怎么辦?其實我們應(yīng)該看它的三大明顯腺體 。
①綿羊有三大明顯的腺體，第1個就是面腺，也就是淚窩腺，它位于眼瞼內(nèi)側(cè)下方，非常的好看，一眼就可以觀察得到，而山羊則沒有或者是根本不明顯，這一點才是區(qū)分他們的關(guān)鍵之處 。
這個腺體在這里是非常的明顯的，有一個淚窩，如果綿羊不干凈的話，你可以看的清清楚楚，而山羊這里卻沒有這個淚窩 。
②趾間腺：這個腺體在前后蹄叉間，只有捉到的時候才能摸得到，或者是才能看得到平常的時候我們根本看不到 。
③鼠鼷腺：它位于腹部和大腿的內(nèi)側(cè)交界的地方 。
這三個腺體山羊很多都沒有，或者是有他一點都不明顯，你根本觀察不到 。而你只有在綿羊的身上才能觀察到這幾個腺體 。
這個就是山羊，你看看它就是沒有那個淚窩腺，下面還有肉髯 。
而且它們的脂肪分布也不太一樣，綿羊一般比較肥，它的脂肪一般分布在皮下、肌肉間、內(nèi)臟器官周圍以及尾巴 。而山羊的脂肪主要分布在內(nèi)臟器官周圍，皮下脂肪是比較薄的，如果你買羊的時候看到的是一層白白的脂肪，這種很大程度上就是綿羊而不是山羊 。
另外還有以下的一些區(qū)別
有很多人根據(jù)胡須或者是肉髯、尾巴、或耳朵或體型或被毛來判斷綿羊或山羊，其實這些都是不太準(zhǔn)確的 。我來給大家普及一下他們相關(guān)的知識 。
①角：綿羊有角，大部分螺旋形向頭部兩側(cè)彎曲伸展，山羊的角大部分是鐮刀或者是弓形，向后向上方彎曲而且岔開?
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