青貯飼料就是把青綠(半干)植物裝入密閉的青貯窖、塔、袋中，在厭氧條件下，利用乳酸菌發(fā)酵，或利用化學制劑調制，或降低水分而成為長期貯存的飼料 。這種飼料能有效地保存青綠植物的營養(yǎng)成分，保證原料青綠時的鮮嫩汁液，氣味芳香，質地柔軟，適口性好，采食量大，消化利用率高 。因此，青貯是一項投資少、見效快、成本低廉的牧草調制貯存技術 。青貯飼料已經(jīng)在世界范圍內推廣應用，成為青綠飼料全年均衡供應，實現(xiàn)規(guī)?；曫B(yǎng)的最有效的方法，在養(yǎng)羊生產(chǎn)中具有重大的意義 。
一、青貯飼料能有效地保存青綠植物的營養(yǎng)成分一般青綠植物，在成熟和曬干之后，由于失水，再加上葉片的脫落，營養(yǎng)價值降低30%～50% 。如果貯存期間受到風吹或雨淋，導致發(fā)霉或腐敗，營養(yǎng)損失更大 。若將青綠植物及時調制成青貯飼料，養(yǎng)分損失僅為3%～10% 。青貯尤其能有效地保存青綠植物中的蛋白質和維生素 。而且青綠植物在青貯過程中，由于乳酸菌的發(fā)酵，可使原來的粗硬秸稈變軟;由于微生物的作用，可以增加青貯原料中原來所沒有的維生素等營養(yǎng)成分，降低有些青綠植物中有害成分的含量和毒性，提高整個青貯飼料的營養(yǎng)價值 。
二、青貯能保證原料青綠時的鮮嫩汁液青貯飼料可以有效地保持青綠植物的青綠鮮嫩狀態(tài)，由于微生物發(fā)酵作用，產(chǎn)生大量乳酸和芳香物質，使青貯飼料具有芳香的酸味，增強了其適口性和消化率，使羊在缺乏青綠飼料的枯草季節(jié)也能吃到青綠飼料 。青貯飼料一旦做成可長期保存，保存年限可達2～3年或更長，因而可以彌補青飼料利用的時差之缺，可調劑青飼料供應的不平衡，做到營養(yǎng)物質的全年均衡供應 。
三、青貯可以擴大飼料來源羊不愿采食或不能采食的雜草、樹葉等無毒青綠植物，經(jīng)過青貯發(fā)酵，可以變成羊喜食的飼料 。有的農作物藤蔓在曬制干后質地較粗硬，羊一般多不喜食或利用率低，把它們調制成青貯飼料，可使其軟化，增加可食部分的數(shù)量 。如紅薯藤、花生秧等，在新鮮時藤蔓上葉子的養(yǎng)分要比莖稈的養(yǎng)分高，在曬制青干草過程中葉子容易脫落，如果把它們制成青貯飼料，可使富含營養(yǎng)的葉子能全部保存下來，從而保證了青貯飼料的質量 。
四、青貯飼料經(jīng)濟實用推廣應用青貯飼料，是發(fā)展唐山?%
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