功效：
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱 。含有大量胡蘿卜素,具有補(bǔ)肝明目、增強(qiáng)免疫功能的作用，經(jīng)常食用胡蘿卜還可以促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育。海帶不僅抗輻射、降血壓，而且含有豐富的鈣 ， 可防治人體缺鈣 。胡蘿卜海帶排骨湯，是一道非常美味滋補(bǔ)的家常營養(yǎng)湯，湯鮮味美 。
材料：
排骨、海帶、胡蘿卜、胡椒、紅棗、鹽、姜 。
步驟：
1、將排骨焯水，洗掉浮沫；
2、砂鍋內(nèi)放入足量水，將焯好的排骨放入；
3、姜切片、胡蘿卜削皮切塊、紅棗洗干凈；
4、將胡蘿卜、姜、紅棗放入砂鍋內(nèi)；
5、大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)；
6、將泡好的海帶洗干凈 ， 切成合適的長條，放入砂鍋 。
7、再次大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，放入適量鹽、胡椒拌勻即可 。
烹飪技巧：
【胡蘿卜海帶排骨湯能不能一起煲湯】1、海帶需提前泡軟；
2、排骨焯水可以去血水、去腥味 。
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