一、材料：
雞肉500克、 胡蘿卜500克、食鹽適量、 姜適量、 蒜適量 、調和油適量、 剁椒適量 。
二、做法：
1、整只雞切一半，另一半冰凍起來；
2、將雞肉切小塊；
3、鍋中放入少量的油 ， 油熱后放入雞塊翻炒；
4、接著放入生姜、大蒜翻炒，去除腥味同時也能提味；
5、將胡蘿卜外皮薄薄的一層刮去，以免影響口感，將胡蘿卜切成滾刀片；
6、放入適量的辣椒 ， 待雞肉變色后，炒出水分；
7、接著放入胡蘿卜繼續(xù)翻炒，放入適量的鹽；
【胡蘿卜燉雞湯怎么做】8、將炒好的雞肉和胡蘿卜倒入電壓力鍋中 ， 放入適量的水 ， 沒過雞肉為準即可 。
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