燉羊肉做法和步驟
1把羊腿肉洗凈 ， 放開水綽一下 。
2蘿卜洗凈去皮切塊 ， 蔥洗凈打結 。
3取大沙鍋 ， 放羊肉、3塊蘿卜、蔥結、姜片、香葉、料酒、放滿水大火煮開 ， 小火悶1.5個鐘頭 。
4把蔥結與蘿卜塊取出不用 。（尤其重要）
5放下另外的蘿卜塊 ， 加鹽,大火煮開 ， 小火悶到蘿卜熟就可以了 。放些雞精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜葉)起 ， OK了！
【固陽燉羊肉的做法?】6小貼士：千萬要記住 ， 燉羊肉時第一次放入的蘿卜一定要扔掉 ， 那是用來去羊騷味的 ， 很難吃 。
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