【黃豆怎樣更容易煮爛】首先將黃豆洗凈，然后泡至發(fā)胖了，再放進(jìn)電飯煲里煮，或者高壓鍋會更快 。記住先別放鹽，放鹽不易爛 。
黃豆又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產(chǎn)于東北地區(qū) 。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質(zhì)的作物 。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等 。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì) 。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料 。
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