人造藕面是以優(yōu)質(zhì)高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工制作而成，直徑僅為0 。7MM，皆為空心 。它的制作要經(jīng)過20余道工序，工作流程70多個小時，且受天氣影響嚴重，對溫度、濕度要求嚴格 。
【人造面藕是如何制作的?】 藕面又名宮面，是河北省藁城當?shù)赝撂禺a(chǎn)之一 。據(jù)史料記載，藕面工藝源于隋唐，盛于明清，歷時1500余年源遠流長 。據(jù)元朝時期馬可波羅所著《馬可波羅游記》記載，意大利空心粉就是按照"藁城藕面"模仿、演變而來 。
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