【面藕一個人吃放多少個?】面藕一個人吃放10個 。面藕因長得像藕而命名 ， 又叫藕面、素肥腸、燕麥筋 。傳統(tǒng)面藕 ， 是小麥粉（或蕎麥粉、黑麥粉）加水和成面團后 ， 將面團中的淀粉及一些水溶性物質(zhì)洗去 ， 剩下有彈性和粘滯性的膠狀物質(zhì) ， 再經(jīng)過高壓蒸煮、擠壓成型、自然風干晾曬而成的 。面藕是一種植物性蛋白 ， 由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成 。由于面藕的制作過程沒有經(jīng)過油炸等程序 ， 所以它較好得保留了食材原料的營養(yǎng)物質(zhì) ， 如礦物質(zhì)、膳食纖維等
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