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面藕圈怎么炒好吃?

主料:
蓮藕150g
青椒30g
輔料:
油適量
鹽適量
味精適量
蔥適量
姜適量
做法:
1. 蓮藕、青椒洗干凈 。
2. 蓮藕、青椒、胡蘿卜切成條 。
3. 起油鍋,胡蘿卜、青椒入鍋過(guò)油后盛出 。
4. 再起油鍋,蔥姜入鍋煸香后蓮藕入鍋炒,視情況加少許水 。為防止蓮藕變色,不要用鐵鍋炒 。我用的是不粘鍋,也可以用不銹鋼鍋 。
5. 炒2、3分鐘后胡蘿卜、青椒入鍋炒 。
6. 加鹽、味精炒 。
【面藕圈怎么炒好吃?】7. 炒均勻即可關(guān)火盛出享用

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