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紅燒肉面藕做法?

2026-03-11 云知道

步驟2
用細鹽及少許溫水搓洗五花肉。
步驟3
鍋里加少許油再加入白糖。
步驟4
煮至糖色濃郁。
步驟5
將洗切好的五花肉下鍋。
步驟6
大火先炒至上色出油。
步驟7
再加入香料辣椒蒜頭。
步驟8
再加入事先調(diào)好的醬汁。
步驟9
再將炒好的五花肉轉(zhuǎn)至在燉鍋里，再加入清水及藕段。
步驟10
大火燉煮開后轉(zhuǎn)小火燉制40分鐘至肉酥爛即可。
烹飪技巧
燉制的時候要注意火候不要太大
【紅燒肉面藕做法?】炒糖的時候小火，以免過焦影響口感。