材料:排骨、紅椒、黃椒、蔥葉、洋蔥，冰糖、酒鬼花生、生抽、鹽、蒜片、蠔油
做法
1.把鍋燒熱，倒入能鋪滿鍋底的油，接著把冰糖下鍋小火至炒化 。
2.冰糖完全融化，變成焦黃色以后，直接倒入排骨 。
3.不斷翻炒讓排骨掛上糖色，繼續(xù)用小火慢慢煎，將排骨里的血水逼出來，這樣就沒有腥味了 。
4.蒜香出來后，再放入紅椒、黃椒，做這道菜不用放水，想要排骨入味好吃，就要靠配料中的水分
5.接著倒入1小碟生抽，繼續(xù)翻炒均勻 。
6.然后加入洋蔥和蒜葉，快速翻炒 。
【洋蔥蒸燒排骨的做法?】7.最后加1小碟蠔油、1小撮鹽，撒上酒鬼花生，這道秘制燒排骨就做好了
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